heritage-grid.jpg

Управляющий Олег Бурденюк

Олег давно работает в проектах для искушенной публики. Piazza Italiana – очередной успешный проект. Четкая, сбалансированная работа ресторана и остерии, высокий уровень сервиса, отличный коллектив – результат, к которому всегда стремиться хороший управляющий. Положительные рецензии взыскательных гостей, шикарные свадьбы и роскошные банкеты лишний раз подтверждают компетентность руководителя и команды.


Шеф-повар Ремо Маццукато

Друзья, знакомьтесь! Это наш прекрасный шеф-повар Ремо Маццукато. Вы, наверняка, уже видели его в зале, а может быть, даже успели познакомиться лично - Ремо любит поболтать с гостями не меньше, чем готовить для них. Ремо хорошо известен московской публике – в течение нескольких лет он возглавлял кухню в ресторане «Марио». Ремо Маццукато не только великолепный знаток итальянской кухни. Его главный дар – умение радоваться жизни, и эта радость передается гостям.


Шеф-сомелье Александр Зубков

Наша отличная, сбалансированная винная карта - его заслуга. Александр хорошо знает и любит свое дело, и всегда готов помочь в выборе вина.Специальный Приз Премии ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ от посольств трех главных винодельческих стран мира - Франции, Италии, Испании.Александр считает, что его главное достижение – это доверие гостей. Дело в том, что сомелье Piazza Italiana любит удивлять, предлагая оценить то, что не так просто найти и в лучших ресторанах Европы. Редкий алкоголь – специализация Александра Зубкова.